白河系（あっさり） 動物系の旨味が惜し気も無く伝わってくる。表層に浮かぶ香味油も風味が豊かでとても美味しい。加えてかえしのキレも尋常では無い。最新のギミックは皆無に等しいスープではあるのだが、そのポテンシャルの高さには目を瞠るものがある。満足度高し。 平打ち縮れ/自家製麺 茹で加減は若干固め。多加水ならではのツルツルとした食感の先にモチモチ感も感じられる。強靭なコシも好し。とても美味しい。 焼豚モリモリ！ 具は叉焼、雲呑、海苔、法連草、メンマ、なると、刻み葱の７種。叉焼は部位、大きさの異なるものが９枚。白河系らしく、真の焼豚。食感は固く、味付けも薄いのだが、何となく満足出来てしまうｗｗ 雲呑は５個。餡が極端に小さい。満足感は正直薄い。 焼豚ワンタン麺 １１５０円 手打中華 ワンタン麺 焼豚麺 大盛 味付玉子 ７５０円 ９００円 １１８０円 １００円増 な し 店舗は横浜生田線沿いに在り。「森永ミルクセンター」の跡地にオープン。座席はカウンター席のみ。夕方以降の営業については不明瞭。早めの訪問が吉。ご主人は「とら食堂」出身の方。 （最終訪問日 ２０２２.０２.１３） 横浜市青葉区新石川１−１９−４ 不明 １１：００〜（※材料が無くなり次第終了） 火曜日 １３席 なし 東急田都線 あざみ野駅から徒歩４分 なし

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