家系（普通） とんこつベースのダシに醤油ダレを合わせた、ライトで優しい口当たりの家系スープです。このスープ、とんこつダシが弱々しく、濃厚さも稀薄なため、鶏ガラダシの風味が立ってしまっている印象です。しかし全体的には嫌味のない、穏やかなテイストに仕上がっているので、悪い印象は受けません。 太くストレートに近いもの 酒井製麺のもので、茹で加減は結構固め。酒井製麺らしい、モチモチ・ツルツルとした食感とは残念ながら縁遠いです。 ほうれん草がおいしい 具は叉焼、のり、ほうれん草、刻み葱の４つ。叉焼は大きめのものが１枚。バラ巻きの叉焼は食感・風味ともに家系にしては上品で、好感を持てます。ほうれん草は柔らかく、風味が豊かです。 中盛ラーメン（脂多め） ７００円 ラーメン 金八ラーメン チャーシューメン のり増し ６００円 ７５０円 ８００円 １００円増 な し 六角家の姉妹店です。 六角家で修行されたご主人が、９８年にオープンしたお店です。常連さんの中には金八ラーメンのリピーターが数多く見受けられます。 （最終訪問日 ２００６.０９.１０） 横浜市金沢区寺前１−８−７ ０４５−７８１−９６１５ １１：００〜２４：００ 火曜日 １５席 なし 京急線 金沢文庫駅から徒歩１０分 http://www.kinpachiya.com/

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