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家系（こってり） |
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| 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、ライト且つ上品な家系スープです。このスープ、家系にしては少々水っぽいきらいはありますが、ライトな飲み口に反して旨味は舌にしっかりと残りますｖ
普通においしいですね。コテコテのとんこつスープが苦手な方には、むしろ好ましいのでは・・。 |
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太くストレートに近いもの |
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| 酒井製麺のもので、茹で加減は若干固め。酒井にしてはモチモチ感が稀薄です。。 |
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濃い味の海苔がよいっ！ |
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| 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は普通サイズのものが１枚。この叉焼、味付け加減はバッチリなのですが、固い上にバサついた食感がどうにも・・。噛み切るまでにかなりの咀嚼を必要とします。。法連草は優しい食感をしています。 |
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ラーメン 並
茎わかめラーメン 並
ラーメン 大
チャーシューメン 並 |
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６００円
７００円
８００円
８００円 |
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本厚木駅の近くにある、家系ラーメンのお店です。
店舗は木を基調とした造りになっており、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。ご主人は川崎家出身の方です。 （最終訪問日 ２００７.０６.２６） |
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