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家系?(こってり) |
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豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、濃厚な風味の家系スープです。獣ダシのしっかりとした旨味、醤油ダレの力強いコク、そして野菜類の穏やかな風味が三位一体となって口の中に‥。う〜ん、おいしいです。。背脂の風味の稀薄さは気になりましたけど‥でも満足度は高いですよ? |
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ストレート |
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製麺所は不明。茹で加減は固めです。ボソボソとした食感をしています。またスープを運ぶチカラも弱いです‥。 |
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叉焼がおいしい |
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具は叉焼、のり、メンマ、刻み葱の4つ。叉焼は普通サイズのものが1枚。この叉焼、味付けが少々薄めです‥。でも食感は柔らかいので、食べやすいですね、うん。薬味の葱はリング状にカットされています。 |
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らーめん+サービスの海苔(大盛・脂多め) 780円 |
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