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家系(こってり) |
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豚骨ベースのダシに濃いめの醤油ダレを合わせた、濃厚な家系スープ。このスープ、デフォルトではかなり醤油辛いため、麺だけではなく、ライスもお供に欲しいところです。またダシには家系らしい濃厚さはあるものの、肝心のコクが弱く、物足りなさも。。 |
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太くストレートに近いもの |
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製麺所は未確認です(酒井製麺か !? )。茹で加減は若干固めです。モチモチ・ツルツルとした食感がたまりません。 |
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可もなく不可もなく・・ |
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具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の4つ。叉焼は小振りなものが1枚。この叉焼、味付け加減がバッチリな上に、食感も悪くはないです。法連草には若干スジがあります。海苔は家系にしては薄味ですが、厚手で食感はしっかりとしています。 |
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ラーメン
チャーシューメン
ラーメン 大盛
ライス |
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650円
750円
850円
150円 |
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お店側の情報では、駐車スペースが2台分あるらしいのですが、はっきりとは確認出来ませんでした。車を利用される方はご注意を。ご主人は六角家出身の方です。 (最終訪問日 2006.10.08) |
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