家系（こってり） “twitter見た”の合言葉により、香味油を特別仕様の煮干油へと変更。この煮干油が兎に角圧巻！スープの表層を煮干味に素晴らしく染め上げている。煮干油が家系本来の味を損ねてしまうのでは‥と危惧する方もいるであろうが、そこはご安心あれ。食べ進める内に煮干油は次第に減っていき、やがて野太い豚骨スープと主客が逆転する。 平打ち/大橋製麺 多摩 茹で加減は適度。麺肌が綺麗。平打ちならではのチュルチュルとした啜り心地が〇。 スモーキーな叉焼 具は叉焼、海苔、法連草、刻み葱の４種。叉焼はかなり小振りなものが２枚。直系を彷彿とさせる、独特の芳ばしさが素敵。ただしバサついた食感は×。法連草は見た目に反して、柔らかい食感を保っている。 ラーメン 中（煮干油・脂多め・麺柔らかめ） ８００円 ラーメン 並 紅辛ラーメン 並 勝鬨ラーメン 並 ライス 中 ７００円 ８００円 １０００円 １００円 な し 店舗は横浜駅根岸道路沿いに在り。マンションのエントランスを隔てて左隣には「地球の中華そば」さんが在る。ボックス席が有るとの事だったが、訪問時には確認出来なかった。 （最終訪問日 ２０２０.０１.１６） 横浜市中区長者町２−５−４ ０４５−２２８−７４０１ １１：００〜２７：００ ※土曜・日曜日 １１：００〜２１：００ 無休（※年末年始を除く） ９席（カウンター席）＋ボックス席？ なし 地下鉄 伊勢佐木長者町駅から徒歩５分 mobile.twitter.com/kachidokiya0815/

横浜市検索へ▲　　　家系拉麺店検索へ▲