家系（こってり） 表層にたっぷりと鶏油が張っております。やっぱり家系のスープはこうでなくっちゃね！茶混濁したスープからは獣ダシのコクと旨味がしっかりと伝わってきます。近年の家系のトレンドからみるとライトな食感ではありますが、でも充分においしいですね〜。‥それだけに鶏油の風味は惜しまれます。。 太くストレートに近いもの 酒井製麺のもので、茹で加減は適度。酒井ならではのモチモチ・ツルツルとした食感はサスガ！文句ナシの美味しさですｖ まぁ‥こんなモンでしょ 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は普通サイズのものが１枚。この叉焼、家系らしいｗバサついた食感をしております‥。法連草と薬味の量は少なめ。。海苔は家系にしては薄味ですね‥。 中盛ラーメン（１.５玉）（脂多め） ７５０円 ラーメン 大盛ラーメン（２玉） チャーシューメン キャベチャー ６５０円 ８５０円 ８５０円 １００円 な し 店舗は環八通沿いにあります。 「六角家」からの独立・リニューアルになります。何気に【大盛チャーシュー（２玉） １０００円】はおトクメニューとなっておりますｖ （最終訪問日 ２０１３.０２.２１） 大田区萩中３−４−４ ０３−５７０５−５５１２ １１：００〜２６：００ ※しばらくの間は２４時にて終業 無休（年末年始を除く） ４２席 不明 京急空港線 大鳥居駅から徒歩３分 http://jyoujyouya.com/

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