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とんこつ醤油系（こってり） |
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| 口に含むとまず背脂の旨味が舌にガツンときます！まるで背脂チャッチャ系の如き味わい。僕は背脂大好きっ子なので、この感じ全然アリですけれどｗ スープからは豚の程良い旨味と共にかえしの濃い味、そして仄かな酸味が伝わってきます。適度な油感と相まって、全体にまとまり感があります。 |
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極太平打ち/自家製麺 |
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| 茹で加減は固め。タリエリーニを想起させる麺。思わず『麺少なめって言ったっけ？』と疑義を抱いてしまう程に麺量は無い。 |
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ひげ根もやし‥ |
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| 具は叉焼、きゃべつ、もやし、刻み大蒜の４つ。叉焼は小振りなものが２枚。食感がバサついている上に肉の旨味は皆無です‥。悪魔ブタ此処に降臨！もやしのひげ根は是非とも取って欲しかったなぁ。。 |
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ブタ入り
大ラーメン
大ブタＷ
生とじ玉子 |
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８００円
８００円
１０００円
１００円増 |
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池袋東口店
新橋店
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０３−３９８０−０２１０
０３−３５９５−７２４７ |
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| 歌舞伎町は１丁目１９番３号にあった旧店舗から現在の日新ビルへと移転。座席はＬ字型のカウンター席のみ。呪文の詠唱はモチ可能。経営母体は有限会社エヌエス・プランニングです。
（最終訪問日 ２０１８.０２.１８） |
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