家系（こってり） 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、マイルドな家系スープです。獣ダシの程良いコク‥そして優しい口当たり。さほどにケモノ臭さを感じさせない、上品な味に仕上がっています。また通常の家系スープにはない、一種独特の風味（魚介系？化調？）が味に深みと奥行きを与えています。 中太ストレート 製麺所は不明。茹で加減は結構固めです。ボソボソとした食感をしています。 こだわりを感じます 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は小振りなものが１枚。この叉焼、かなりの濃い味ですが、個人的には好み！食感もホロホロとしていて、おいしいですヨ。法連草は、色味・風味ともに強いもの。海苔もまた風味が大変豊か。磯を感じます。 ラーメン（中）（中太ストレート麺・脂多め） ７５０円 ラーメン つけ麺 チャーシュウメン のり ６５０円 ７５０円 ８５０円 １００円増 彩華（さいか） ０４４−８１１−５５１２ 店舗はゴム通り沿いにあります。 麺は、「極太麺」「中太縮れ麺」「中太ストレート麺」「極細麺」の４つの中から選べます。ちなみに屋号は『じんや』と読むそうです。 （最終訪問日 ２００８.１２.２８） 横浜市鶴見区栄町通３−３６−１４ ０４５−５０２−８５５５ １１：００〜２６：００ 金・土曜日 １１：００〜２８：００ 無休 １２席 なし 京急本線 鶴見市場駅から徒歩１５分 なし

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