饂飩系（超あっさり） 無添加‥とのこと。出汁からは節物のコクに加え、海参の風味も確りと伝わってくる。かえし由来の甘味と相まって、これがとても美味しい。麺汁はキンキンに冷えて‥はいやがらなかったが、それでも程々には冷やされていた。暑い夏に好適な逸杯かと。別皿の卸し生姜を加えるとより爽やかな味に。 極太ストレート/自家製麺 茹で加減は結構固め。強靭なコシと鬼の様な弾力を誇る。爽やかな喉越しも素晴らしい。「英二」の真逆を行くかの如き麺ｗｗ 揚げ立ての天婦羅、最高！ 具は秋刀魚天、茄子天、カレー塩、卸し生姜、ジュレ、鰹節、刻み葱の７種。揚げ立ての天婦羅は衣がサックサク！その軽やかな食感は正に絶品物。カレー塩との相性も抜群。麺汁に漬してから食べても旨し。 ぶっかけうどん＋サンマと秋ナスの天ぷら １１００円 ぶっかけうどん ねばぶっかけうどん 釜あげ・釜たまコンビ（麺大盛） 天ざるうどん ６５０円 １０００円 １１００円 １３００円 西新宿成子店 ０３−５９３７−３９５２ 店舗は新宿御苑前駅の近郊に在り。座席は一文字のカウンター席に加え、ボックス席も幾つか用意されている。小麦価格の高騰のせいか？麺の大盛無料のサービスはカットされた模様。 （最終訪問日 ２０２２.０９.２９） 新宿区新宿１−１７−１ ０３−６２７３−２６４６ １１：３０〜１６：００/１７：３０〜２３：３０ ※昼 ＬＯ １５：３０ / 夜 ＬＯ ２２：３０ 無休（※年末年始を除く） ２０席 なし 東京メトロ 新宿御苑前駅から徒歩２分 https://r.goope.jp/jinroku-gyoen

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