家系（こってり） 壱系らしく、乳化度高し‥です。白濁したスープからは乳化度の高いダシのみが持つ、一種独特の旨味が伝わってきます。う〜ん、クリーミー。。でも肝心要であるトコロの獣ダシのコクや旨味といった要素には残念ながら乏しいです‥。獣ダシの脆弱さを大量の化調によって誤魔化しております。。 太ストレート 製麺所は不明。茹で加減は結構固め。ホグホグとした食感をしています。 特筆する程の要素は‥ 具は叉焼、のり、法連草、鶉の味玉、刻み葱の５つ。叉焼はやや小振りなものが１枚。この叉焼、脂の挿し加減が程良いですね〜。食感が宜しいです。法連草の量は少なめです‥。海苔には家系としては薄味なものを使用しています。 ラーメン 並（脂多め） ７３０円 油そば 並・大 ＭＡＸラーメン 並 塩チャーシュー麺 並 ライス ７３０円 ９８０円 ９８０円 １００円 南池袋店 西葛西店 大宮店 ０３−３９８４−５５１９ ０３−５６５８−４１２９ ０４８６−５７−６４００ 三鷹駅北口のロータリーの壱角に店舗を構えます。 ラーメンの器がめっちゃ小さいです‥。スープに麺が泳いでいる‥という状態が望ましいです。並盛一杯７３０円が悲しい。。 （最終訪問日 ２０１４.０７.３０） 武蔵野市中町１−１−１０ ０４２２−６０−２２４０ １１：００〜２６：００（ＬＯ ２５：３０） 無休 １８席 なし ＪＲ中央線 三鷹駅から徒歩２分 http://ikkakuya.jp/

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