|
|
|
 |
|
とんこつ醤油系（こってり） |
|
| 具の野菜の水分のせいなのか？或いはかえしが攪拌されていないのだろうか？スープ上層部の塩分濃度が極端に低い。う〜ん、コレは頂けない。。飲み進める内にかえしの味は増してはくるのだが‥。反面、ダシの方の風味は悪く無い。豚骨よりも豚肉の旨味の方がより主張している。ここら辺は「二郎」らしさを上手に演出出来ていると思う。 |
|
 |
|
平打ち縮れ/自家製麺 |
|
| 茹で加減は結構固め。ワシワシ感を楽しめる。粉の風味もキチンと伝わってくる。 |
|
 |
|
麻婆‥というよりは餡掛け |
|
| 具は叉焼、きゃべつ、もやし、麻婆、刻み大蒜の５種。叉焼は小振りながらも超肉厚（２５mm程）なものが１枚。バサついた食感と薄い味付けのコンボは最悪。もやしのひげ根は風味と食感を大きく損なっている。 |
|
|
| フュージョン（野菜マシ・脂マシ・大蒜少なめ） ８００円 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
煮干しそば
ラーメン
ファイヤー味噌タンメン（辛５）
各種麺 大盛 |
|
７５０円
７５０円
８００円
１００円増 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
久喜本店
人形町駅前店
南越谷駅前店 |
|
０４８０−２１−０７７２
不 明
不 明 |
|
|
 |
|
|
|
店舗はアレアレア２“ラーメンスクエア”内に在り。
「RAINBOW」の跡地にオープン。ご主人は「屯ちん」や「二郎」、「中本」といった、超有名店での修行経験を数多お持ちである。
（最終訪問日 ２０１９.０３.２１） |
|
|
|
|
東京都下検索へ▲
