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家系（こってり） |
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| 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、マイルドな風味の家系スープです。ダシからは動物系の旨味がほのぼのと伝わってきます‥。う〜ん、普通においしいっスね〜。加えて鶏油の風味も豊かです。家系特有のワイルドさとは無縁ですけれど‥でもこういう家系スープもアリだと思いますよ？ |
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太ストレート |
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| 染谷製麺のもので、茹で加減は若干柔らかめ。ツルツルとした食感が素敵です。 |
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叉焼がヨイ |
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| 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼はやや小振りなものが１枚。この叉焼、味付け加減・食感とも家系としては上質！ハムの如き味が美味です。法連草の量は少ないです。。海苔は家系としてはかなりの薄味‥ですが風味はとても良いですね。 |
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らーめん
オヤジらーめん
チャーシューめん
各種麺 中盛 |
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６５０円
８５０円
８５０円
１００円増 |
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店舗は「東橋」交差点の角地にあります。
丼が家系の中盛のものとしては小さいですね。。スープを愛するヒトには少々不満かも‥
!? ご主人は「ありがた家」出身の方です。 （最終訪問日 ２００９.１２.１０） |
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