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家系(こってり) |
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茶混濁したスープからはかえしのコク&獣ダシの旨味がガッツンAと、力強く伝わってきますッ!う〜ん、オトコの味ってカンジ‥。個人的にはとっても好みですv ただし残念な点も‥。鶏油の風味が乏しいですね。。画龍点睛を欠く‥とはこのコトです。 |
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中太縮れ |
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丸山製麺のもので、茹で加減は若干固め。ポクポクとした食感をしています。残念ながらスープをあまり運びません。。 |
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まぁ‥悪くはないです |
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具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の4つ。叉焼はやや小振りなものが1枚。この叉焼、味付けがしっかりとなされています。普通においしいです。海苔には家系としては薄味なものを使用しています。薬味の葱はリング状にカットされています。 |
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ラーメン 並盛り
魚介醤油豚骨 並盛り
みそ豚骨 並盛り
ライス |
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600円
600円
650円
100円 |
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店舗は平塚市の外れにあります。
駐車場完備です。お店の向かいには道路を挟んでヨークマートさんがあります。ご主人は「矢口家」出身の方です。 (最終訪問日 2012.02.16) |
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