|
|
|
|
|
札幌系?(こってり) |
|
豚骨ベースのダシに味噌ダレを合わせた、魚らん坂オリジナルの豚骨スープです。このスープ、動物系のコクや旨味は残念ながら稀薄です。。でもタレに使用されている仙台味噌のコクや甘味がダシの弱さを上手に補っていますね。う〜ん、味噌の力ってば偉大‥。味噌万歳wって感じのスープです。 |
|
|
|
中太縮れ |
|
中太の縮れ麺。茹で加減は結構固め。固めの茹で加減も手伝って、ホグホグとした弾力に富んだ食感をしています。 |
|
|
|
まぁ‥こんなモンかな? |
|
具は叉焼、鶏そぼろ、もやし、コーン、紅生姜、長葱の6つ。鶏そぼろはそぼろだけにボロボロとした食感をしています。う〜ん、ラーメンの具にそぼろってばドウナンダロウ‥?紅生姜は酸味が素敵です。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
白味噌ら〜めん 並
辛味噌ら〜めん 並
黒味噌つけ麺 並
魚らん坂 味噌ら〜めん 大 |
|
680円
730円
830円
1080円 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
高輪本店
花小金井店
伊勢原東急S店 |
|
03−3442−4670
0424−62−5700
0463−93−2150 |
|
|
|
|
|
|
「よってこや」の跡地にオープンです。
ラーメン or つけ麺を注文した人に限り、ライスが食べ放題になるとのこと。大喰いの人には堪らないサービスですね(笑)。
(最終訪問日 2011.12.11) |
|
|
|
|