家系（普通） 何と言っても鶏油のクオリティが素晴らしいです！良い鶏油は食さずとも、香りでわかりますね、うん。スープの良いアクセントになっていますv このスープ、獣ダシはそれ程強くないのですが、鶏油・ダシ・かえし三者のバランス加減が良いので、グビグビ飲めるクオリティにビシッと仕上がっております。 太くストレートに近いもの 酒井製麺のもので、茹で加減は若干固め。ツルツルとした食感をしています。 法連草が多め 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼はやや小振りなものが１枚。この叉焼、おそらくダシをとる際に使用したモノの再利用品ですね‥。（悪い意味で）家系らしい、バサバサとした食感をしています。。ゴワゴワ食感の海苔は剛性感が○です。 ラーメン 中盛（１.５玉）（脂多め） ７５０円 ラーメン 並（１玉） みそラーメン 並（１玉） チャーシューメン 並（１玉） ライス 小 ６５０円 ７００円 ８５０円 １００円 な し 京王線 府中駅の近郊に店舗を構えます。 「長浜や」の跡地にオープン。黄色い看板が目印です！多摩市にある「たま家」の姉妹店にあたります。 （最終訪問日 ２０１２.０１.２９） 府中市府中町１−６−１０ ０４２３−６６−６１６２ １１：００〜２５：００（ＬＯ） 火曜日 １０席 なし 京王線 府中駅から徒歩２分 なし

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