家系（あっさり） 鶉の味玉がトッピングされてはおりますが、壱系というワケでは無さそうです。乳化度はかなり低く、食感の方もサラサラとしていてライトです‥。ダシに力が無い分、かえしの濃い味と生姜の風味が逆に印象的ですね〜。“脂多め”でお願いしたのですが、脂の量は然程には多く無いです。ていうかこの油、鶏油じゃ無いっスよね？う〜ん。。 中太ストレート/丸山製麺 茹で加減は結構固め。ホグホグ・パツパツとした食感。意外と嫌いじゃ無いかも‥ｗ お値段を考えれば‥ 具は叉焼、海苔、法連草、鶉の味玉、刻み葱の５つ。叉焼は小振りなものが１枚。極端に味付けが薄いですね‥。よぉくスープに浸け込んでから食べませう。法連草の量は少なめです。薬味の量は多めです。 ど根性流奥義 家系ラーメン（醤油・脂多め） ５００円 貴方に元気を !! 元気玉家系拉麺 背油と共に… ど根性つけ麺 こってり !! 肉増し台湾まぜそば 大盛（麺 又 炒飯） ６００円 ６５０円 ８８０円 １５０円増 不 明 店舗は千川通り沿いにあります。「できすぎ家」の跡地にオープン。ウリは何と言っても１コインで食べられる家系ラーメン！あ、ちなみに家系ラーメンは醤油味か味噌味かを選べますよ？ （最終訪問日 ２０１７.０３.１２） 練馬区練馬１−２−２ ０３−６９１４−９９０５ １１：００〜２７：００ 不定休 １５席 なし 西武池袋線 練馬駅から徒歩２分 なし

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