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家系（こってり） |
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| 家系のスープに二郎系の要素（背脂・刻み大蒜）を加えた、大黒家製麺オリジナルの豚骨スープです。このスープ、獣ダシのコクや旨味が残念ながら稀薄です‥。でも背脂の旨味や刻み大蒜の助力によって、何となく飲めるスープには仕上がっています。‥もっとダシに力を入れていただきたい。。 |
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縮れ |
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| 大橋製麺のもので、茹で加減は若干固め。スープを持ち上げる力が弱いです。。 |
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１５０円分‥？ |
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| 具は叉焼、のり、法連草、もやし、きゃべつ、刻み大蒜の６つ。叉焼は小振りでペラッペラなものが１枚。この叉焼、バサついた食感が×です。。しかし‥通常の家系のラーメンより１５０円もお高いのに、きゃべつ等の量感はどうだ
!? 何か損した気分‥。 |
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ラーメン
にんにく野菜ラーメン
チャーシューメン
ライス |
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６００円
７５０円
８５０円
１５０円 |
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とんこつラーメンのお店です。
店舗は「梅田橋」交差点の直近にあります。黄色い看板が目印！あ、駐車スペースは店舗の前に用意されています。
（最終訪問日 ２０１１.０７.１４） |
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