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とんこつ醤油系（こってり） |
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| 清湯系のダシからは豚骨の旨味がビシッと‥。ダシは化調任せになっている背脂チャッチャ系のお店も多い中、ココのスープは違いますね！しっかりとしたダシ感があります。かえしの塩分濃度も絶妙。しょっぱ過ぎる一歩手前で踏み止まっている様が素敵。背脂によってもたらされる旨味と調和は最高のおもてなしです。う〜ん、美味だワ。。 |
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中太縮れ/浅草開化楼 |
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| 茹で加減は適度。ムチムチ・プニプニとした、弾力を感じさせる食感が素敵です♪ |
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もやしと薬味たっぷり |
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| 具は叉焼、もやし、メンマ、刻み葱の４つ。叉焼は普通サイズのバラ巻きが１枚。“THE 煮豚”といった風情に泣けてきます。このラーメンにはこれ以上無い程好適な叉焼。背脂と一緒に食べるもやしは美味です♪ |
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とん塩らーめん
みそらーめん
チャーシューダブル
各種麺 大盛り |
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７３０円
７８０円
１２５０円
２１０円増 |
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浅草本店
堀切店
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０３−５８２８−７３５５
０３−３６０２−７００１ |
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| 店舗は清澄通り沿いにあります。１Ｆは終日禁煙、２Ｆは１１〜２３時までが禁煙タイムとなっています。２Ｆに調理場は無く、ラーメン等は１Ｆからエレベーター方式で２Ｆの方へ運ばれてきます。
（最終訪問日 ２０１８.０３.１５） |
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