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家系(こってり) |
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豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、濃厚且つマイルドな家系スープです。このスープ、粘度が高く、トロ〜ンとした食感をしています。めっちゃ私好み!あ、肝心のお味はと言うと‥正直、獣ダシのコクはそれ程強くはありません。でも旨味はしっかりと出ているので、充分に美味しいですよ? |
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太くストレートに近いもの |
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増田製麺のもので、茹で加減は適度。ツルツルとした食感が特徴的です。 |
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薬味たっぷり! |
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具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の4つ。叉焼はやや小振りなものが1枚。この叉焼、味付け加減は程良いんですけれど食感が‥。バキッと固めでスジっぽいです。。法連草の量は少ないです‥。海苔は家系らしく、ガッシリとした食感をしています。 |
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ラーメン
味王特製とんこつラーメン
チャーシューメン
各種麺 中盛 |
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600円
830円
850円
100円増 |
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「一神家」の跡地に居抜きでオープン。
屋号は「あじおう」です。「あじたま」ではないので御注意を!(笑) あ、店内には路上監視用のモニターが2台設置されています。
(最終訪問日 2010.02.11) |
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