支那そば系（あっさり） 表層には結構な量の液体油が揺蕩っております。『おっ！』と思わず思わせるビジュアル。でも実際に口に含んでみると‥あらん、全然脂っこく無いですし、重さも全くありませんね〜。う〜ん、ここら辺は良いんだか、悪いんだかｗ ただしスープの質自体は高いです。動物系の旨味がホタホタと伝わってくる様には萌えますｖ 丁寧な作り込みも〇。 ストレート/カネジン食品 茹で加減は適度。低加水と多加水の両側面を併せ持つ、面白い麺です。 貝割れの葉、デカッ！ 具は叉焼、海苔、メンマ、なると、貝割れ、刻み葱の６つ。叉焼は小振りながらも肉厚なものが３枚。“料理経験者が作った叉焼”といったカンジ。味付けの妙にシビれますｖ バラ肉ならではの優しい食感も○。 中華そば 並盛 ７５０円 油そば 並盛 濃厚つけ麺 並盛・大盛 チャーシューそば 並盛 飲み放題（要予約） ７２０円 ８５０円 ９５０円 １５００円 な し 地元の人に愛されているお店‥の様です。ホーム感をやたら出してくる人（お客さん）、正直苦手だわぁ。。あ、ご主人は「馳走麺 狸穴」出身の方なんだとか。つけ麺も美味しそうですね。 （最終訪問日 ２０１７.０７.０６） 墨田区両国４−３５−１ ０３−６６５９−２３３１ １１：３０〜１５：３０/１８：３０〜２２：００ 日曜日 １３席 なし ＪＲ中央・総武線 両国駅から徒歩４分 https://m.facebook.com/pages/胡座/

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