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鶏白湯系?(普通) |
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以前に麻布十番店で食した時とは随分と印象を異にしてきましたね。麻布十番店のモノはトリ感の強い所謂“王道の鶏白湯”といった感じでしたけれど、それとは全くの別物。ココのスープからは乳製品チックな不自然なミルキーさを感じます。1コインだからって、混ぜ物で割っている訳では無いんだろうけれど‥w 鶏あえずとても残念です。。 |
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細ストレート |
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茹で加減は適度。茶色い点々が散見出来ます。全粒粉を使用しているのかな? |
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良いと思います |
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具は鶏叉焼、メンマ、味玉、糸唐辛子、水菜、刻み葱の6つ。叉焼は小振りなものが1枚。低温調理らしい、しっ鶏とした食感が〇。“156”の焼印もイカしています。薬味類は麺と一緒に啜ると味的に面白いです。 |
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海老辛担々麺
純濃のり玉つけそば
特級鶏そば
コロナ小瓶 |
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900円
950円
1150円
600円 |
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「野郎ラーメン」からの業態変更となります。
新春酉年フェアというコトで“純 鶏そば”を500円で頂くコトが出来ました。経営母体は「野郎ラーメン」等を手掛ける(株)Team86です。 (最終訪問日 2017.02.19) |
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