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とんこつ醤油系（普通） |
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| 豚骨ベースのダシに醤油ダレを合わせた、夜鳴き軒オリジナルの豚骨スープです。このスープ、「こってり」と謳ってはいるものの、ダシ自体は非常に穏やかな風味で、飲み口もマイルド。そのため豚の背脂で、力技的にこってり感を演出していますね。デフォルトでは醤油ダレがやや薄めです。。 |
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中細ストレート |
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| 麺は中細のストレート麺。茹で加減は若干固めです。スープと程良く絡みます。 |
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ユニーク！ |
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| 具は叉焼、のり、メンマ、糸唐辛子、刻み葱の５つ。叉焼は見た目こそ小振りだが、厚みが８mm前後もある立派なもの。この叉焼、食感は決して悪くないのですが、味付けが薄過ぎます。メンマは非常に長〜いものが２本。穂先の部分がウマいです。 |
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素ラーメン
だし醤油ラーメン（並）
こってりラーメン（並）
つけ麺（並） |
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４５０円
６５０円
７００円
７００円 |
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国道１６号線沿い、相模原市内にあるお店です。
店舗の外観はとってもレトロな、「昭和」を感じさせる造りになっています。好きな人にはこたえられないかも‥
!? （最終訪問日 ２００７.１１.２０） |
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