味噌汁系（普通） 恰も味噌汁の如き味わい。スープが白濁しているので、てっきり白味噌を使用しているのかと思った‥のだが、それは誤りであった。赤味噌の味が相当強い。そして赤い彩りは直感的に辛さを連想させるが、それもまた誤り。辛味はほんのり‥といった程度。このスープは全てが優しさに包まれている。 中太やや縮れ 茹で加減は若干固め。ツルツル・ムニムニとした食感が心地好い。ただしお店側が謳う様な“極太麺”では決して無い。 豚バラ肉がいっぱい！ 具は焼肉、きゃべつ、もやし、味玉（１/２個）、刻み葱（白・青）の５種。焼肉と称するものの正体は豚バラ肉。甘辛い味付けが為されている。少し熱が入り過ぎていて固いが、ちゃんと美味しい。味玉は美味。 焼肉盛りの味噌らーめん（極太麺・大盛） １０８０円 香る塩 旨辛ねぎ味噌 はくだくの塩 山猫盛り 満腹セット♪ ７００円 ９００円 ９５０円 ３００円増 な し 店舗は国道１６号線“鹿沼台”交差点の近郊に在り。諸事情に因り、去る１月１７日を以って営業を終了。「山猫亭」さんの様な、地域密着型のお店が閉業してしまうのは本当に残念。 （最終訪問日 ２０２１.０１.１４） 相模原市中央区相生４−１−７ ０４２−７０７−７１１０ １１：００〜１５：００/１８：００〜２１：００ ※土・日・祝は通し営業 / ＬＯ 各３０分前 水曜日 １８席 昼間 ７台 / 夜間 ５台 ＪＲ横浜線 矢部駅から徒歩１６分 http://yamanekotei.net/

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