ＵＭＡＴＳＵＫＥＭＥＮ

とんこつ魚介系（こってり）

豚骨の円やかな旨味、魚粉のガツンとした風味、そして醤油ダレの濃い味が三位一体となって口の中へ‥。当節流行りの味で今となっては特に目新しさは感じませんが‥でも間違いなくウマいです！ドロドロとした食感も個人的にはツボだったりしますv

太ストレート

自家製の太いストレート麺。茹で加減は若干固め。ツルツルとした食感は絶品物！

まぁ特にコレといって‥

具は叉焼、のり、メンマ、刻み葱の４つ（＋パイ）。叉焼は肉厚だが超小振りなものが３枚。この叉焼、脂身の食感が素晴らしいですね～。トロンとしていて食べやすいです。メンマはコリコリとした食感。バルーン状のパイは風味がとにかく秀逸！濃い味のつけ汁との相性もバツグンです。

極ＵＭＡつけめん中盛３００g ８５０円

ラーメン
つけめん大盛４００g
ＭＥＧＡチャーシューメン
ＵＭＡ丼

４８０円
８００円
９００円
４８０円

麺志朗

０４２５－２８－００１９

おしゃべりな券売機がお出迎えです。
店内には山岸さん（東池袋大勝軒）直筆による「参った」札が、誇らしげに飾られています。う～ん、コレがあの「参った」札か‥。（最終訪問日２０１１.０１.０６）