とんこつ味噌系（こってり） 口に含むと味噌ダレのコクと背脂の旨味がジュワ〜ッと口の中いっぱいに‥。味噌と背脂のハーモニーが堪らない !! う〜ん、後を引く中毒性のあるお味ダ。。あ、でも背脂チャッチャ系だからといって、味わい自体は決してジャンクなものではありませんよ？むしろ背脂が味噌ダレの濃厚な風味をマイルド且つ上品なものへ変えてくれていますｖ 中太ストレート 茹で加減は結構固め。ツルツルとした食感が心地良いです。スープとの相性も○。 韮は薬味としては‥ 具は叉焼、のり、もやし、コーン、韮、白胡麻、黒胡麻の７つ。叉焼は小振りながらも肉厚なものが１枚。この叉焼、脂の挿し加減が素晴らしいです！韮は存在意義が今ひとつハッキリとしませんでした。。 味噌ラーメン（麺 大盛り）（脂多め） ８５０円 味噌ラーメン 味噌カレーラーメン ブラック担々麺 つなスペとっぴんぐ ７５０円 ８８０円 ９５０円 ２００円増 な し 「博多長浜らーめん たいちゃん」の跡地にオープン。 座席はＬ字型のカウンター席のみ。丁寧且つ気配りの利いた接客態度が◎です。味の濃さや脂の量等のリクエスト可能です。 （最終訪問日 ２０１４.０８.１７） 渋谷区恵比寿１−４−１ ０３−６４５０−２７７６ １１：３０〜２３：３０（ＬＯ ２３：００） ※土曜・日曜・祝日は２２時マデ 不定休 １２席 なし ＪＲ山手線 恵比寿駅から徒歩３分 http://tsunagi-men.com/

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