動物魚介系（こっさり） 味噌ラーメンといえば大抵まず味噌ダレの味が舌にガツンと来るものだが、ここのスープは違った。口に含んだ途端、魚ダシの風味がブワッと口の中いっぱいに広がる。既存の味噌ラーメンのスープとは完全に文脈を異にしている。味噌ダレのコクや塩分濃度はかなり低く、やや物足りなさを感じる程だ。もしかしたら麺の湯切りに問題有りか？ 小太縮れ/丸山製麺 茹で加減は固め。固めの茹で加減が幸い（災い）してか、ポクポク感がかなり強い。 メンマが美味しい 具は叉焼、メンマ、水菜、白髪葱の４種。叉焼は超小振りなものが１枚。味付けがとても上品。肉々しい食感＆風味も悪く無い。メンマの味付けには様々な食材が使われている様だ。味わいがとても豊かである。 豚骨魚介らぁめん（麺 特盛） ８３０円 豚骨魚介らぁめん 戸みら伊らぁめん チーズ担々麺 各種麺 麺 特盛・替え玉 ７５０円 ７５０円 ９５０円 ８０円増 戸みら伊本舗 横浜店 ０３−５８１８−４３１３ ０４５−２６１−６６８０ 代々木駅の直近に店舗を構える。お隣には同業の「天下一」が在る。上野に在る「戸みら伊 本舗」の支店。敷地面積の狭いお店ではあるが、２Ｆ席も用意されているので、御安心あれ。 （最終訪問日 ２０１９.１１.１０） 渋谷区代々木１−３３−２ ０３−５３５０−８１７７ １１：００〜２４：００ 無休 ２０席（１Ｆ ６席 / ２Ｆ １４席） なし ＪＲ山手・総武線 代々木駅から徒歩１分 facebook アカウント有り

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