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博多系（こってり） |
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| 豚骨主体のダシに醤油ダレ？を合わせた、九州は博多系のスープです。このスープ、豚骨特有の臭みがなく、口当たりに優れています。反面、獣ダシの旨味も稀薄ですけど‥。チョット物足りないかな
!? ダシの粘度が高いため、麺にはよく絡みます。 |
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細ストレート |
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| 自家製の細〜いストレート麺です。茹で加減は若干固め。粘度の高いスープとは、相性が良いようです。 |
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まぁこんなモンでしょ |
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| 具は叉焼、きくらげ、刻み葱（万能葱）の３つ。叉焼は大降りなものが１枚。この叉焼、味付け加減・食感ともに優れています。おいしいですね。ただし具全体としては、ボリューム感をやや欠いている印象。でも値段（５３０円）を考えれば、致し方ないのかな
!? |
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博多チャーシューメン
水餃子
替えスープ
各種麺 替え玉 |
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８３０円
３００円
１００円増
１００円増 |
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博多ラーメンのお店です。
お客さんに対し、平然とタメ口で話す店員‥。なかなかお目にかかれない光景ではあります。店舗は平戸桜木道路沿いにあります。
（最終訪問日 ２００９.０２.２８） |
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