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とんこつ醤油系（あっさり） |
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| 半透明の獣ダシに醤油ダレを合わせた、スーパーライトな豚骨スープ。ダシの風味はあっさり且つ淡白‥。これといって雑味もなく、大変シンプルな味に仕上がっています。‥ちょっとシンプル過ぎるかも。表層に浮かぶ背脂は、スープの風味に何ら寄与することなく、ただいたずらに漂っているだけです。 |
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細ストレート |
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| 麺は細いストレート麺。茹で加減は適度です。‥量がチョット少ないかな !? |
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メンマの風味が豊か |
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| 具は叉焼、のり、メンマ、刻み葱の４つ。叉焼は厚みのあるものがドーンと１枚。この叉焼、味付けは悪くないのですが、食感の方が‥。脂身の部分は弾力があり過ぎて、ゴムの様。赤身の部分は固過ぎます‥。メンマから漂う胡麻油の風味は◎ですね。 |
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ラーメン
ネギラーメン
チャーシューメン
餃子 |
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６３０円
７３０円
８８０円
４５０円 |
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茅ヶ崎駅の近くに店舗を構えます。
ラーメンは大盛にしても、普通盛と同一料金とのこと。大食いの人には大変ありがたいサービスですね。
（最終訪問日 ２００８.０８.０９） |
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