家系（普通） 多分に動物エキス的なテイストではあるが、獣ダシの旨味は比較的ハッキリと感じ取る事が出来る。それ故に不味くは無い。しかしこのスープが果たして“家系”なのかと問われれば“違う”とハッキリと答えられる。まずかえしにキレが無い。そして香味油の量の乏しさ、質の低さ。総じてこのスープは家系をモチーフにした“何か”でしか無いと思う。 中太縮れ 茹で加減は固め。半透明系の麺が出てきて、思わずビックリ！スープを運ばない‥。 叉焼、ちっちゃ！ 具は叉焼、海苔、法連草、刻み葱の４種。叉焼はかなり小振り（少しだけ肉厚）なものが１枚。見た目通り肉質は固い。しかし量感の乏しさが逆に幸いして、食べ進める事に苦労はしなかった。薬味の量は多め。 醤油豚骨（脂多め・太麺） ６９０円 冷やしねぎラーメン（夏季限定） 坦々麺 醤油豚骨スペシャル 麺大盛り ６９０円 ７８０円 ８９０円 １００円増 な し 店舗は外苑東通り沿いに在り。「らぁめん 赤道」の跡地にオープン。店内はかなりコンパクト。そしてそのコンパクトな店内に合わせるかの様にして、ラーメンの器も小さい。これは無いわぁ。。 （最終訪問日 ２０１９.０８.１８） 新宿区荒木町８−３ 不明 １１：３０〜１５：００/１８：３０〜２７：００ ※日曜・祝日の夜営業は２５：３０迄 無休 ６席 なし 都営新宿線 曙橋駅から徒歩４分 なし

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