とんこつ醤油？系（こってり） 豚骨主体のダシに醤油ダレ？を合わせた、大山オリジナルの豚骨スープです。「特とんこつ」の特は何を指しているのかはナゾですが‥とりあえず粘度は高めです。乳化し白濁したダシからは豚骨の旨味がほのぼのと、スロースピードで伝わってきます。どこまでも優しい味‥。パンチはゼロです。。 細ストレート 自家製の細ストレート麺。茹で加減はかなり固め。モグモグとした食感をしています。 お値段のワリには↓ 具は叉焼、のり、もやし、刻み大蒜、刻み葱（万能葱）の５つ。叉焼はやや小振りだが肉厚なものが１枚。この叉焼、食感が柔らかくて食べやすいです。でも味付けはバキッと薄め‥薄味にも程がありますね。。シャキシャキ食感のもやしに癒されます。 特とんこつ（ニンニク） ７３０円 塩そば えび塩 えびとん ごはん ７３０円 ８００円 ８５０円 １００円 富士店 中里店 神田店 ０５４５−６０−５３３３ ０５４５−３３−２８８８ ０３−３２９２−９５５７ 店舗は川崎ＢＥのＢ１Ｆにあります。 メニュー全体に割高感アリ。ラーメンの器も小さくて、なんだか悲しかったです。。本店が静岡の富士市にあります。 （最終訪問日 ２０１０.０９.１６） 川崎市川崎区駅前本町２６−１ ０４４−２３０−１１３９ １１：００〜２２：３０（ＬＯ） 無休 ２１席 なし ＪＲ東海道本線 川崎駅から徒歩２分 http://www.r-taizan.com/

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