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家系（こってり） |
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| スープはとんこつベースのダシに醤油ダレを加えた、家系にしては多少水っぽい印象を与えるもの。このスープ、黒々とした見ための印象とは裏腹に醤油ダレの味は決して濃くなく、またダシのとんこつのコクや旨みもそれほど強くはありません。ただしそのことが逆にスープ全体の調和に一役買っている気がします。また鶏油の量の多さも特徴のひとつで、食べ終わるまでアッツアツです。 |
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中太ストレート |
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| 長多屋製麺のもので、茹で加減は若干柔らかめ。うどんのような食感をしています。 |
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ほうれん草、刻み葱が大量 |
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| 具はチャーシュー、のり、ほうれん草、刻み葱の４つ。叉焼は小振りなものが２枚。家系としてはかなり上質なもので、味付け加減、食感とも申し分のないものです。 |
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ラーメン（並）
ラーメン（中盛）
ネギラーメン
チャーシューメン |
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６００円
７００円
７５０円
８００円 |
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人間味ある店主の接客が魅力です。
店舗は綱島街道沿いにあります。家系のお店としては珍しく、後払い・喫煙可なので、タバコ嫌いの方には特に注意が必要です。
（最終訪問日 ２００５.１２.１９） |
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