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とんこつ醤油系(こってり) |
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同じとんこつ醤油のスープでも家系のものとは異なり、濃厚で非常にトロリとしていながら脂っこさをそれほど感じさせないところは本当にお見事!文句なしにウマいです。 |
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中太縮れ |
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麺は中太の縮れ麺。茹で加減は適度です。この麺、濃厚なスープとの絡みがとても良く、大変おいしいです。 |
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きゃべつ最高! |
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具はチャーシュー、のり、きゃべつ、味付けタマゴ、刻み葱の5つ。2枚入っているチャーシューは、しっかりと味付けされていて食感も柔らか。とてもおいしいです。またきゃべつは軽く湯通しされていて程良い甘みがあり、その甘みがスープの醤油ダレの強さをやわらげてくれています。スープときゃべつの絡み具合は本当に絶妙! |
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らーめん(並)
ちゃーしゅーめん(並)
ごはん
味付玉子(たぶん半熟) |
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550円
750円
150円
50円 |
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ほぼ店主の高橋氏が大学在学中の2000年に開いたお店。決して広くはない店舗ですが、そのはしばしから高橋氏のラーメンに対するこだわりを感じ取ることが出来ます。
(最終訪問日 2003.02.01) |
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