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とり塩系（あっさり） |
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| 口に含むと動物系（鶏）と魚介系の旨味に口の中が一瞬で支配されてしまいます！う～ん、迫力のあるスープですねぇ。味わい自体は非常にスッキリとしているんだけれど、味が幾層にも重なっていてとても奥行きのあるスープに仕上がっております。あ、表層の油もスープに程良いこってり感をもたらしてくれていて、イイ感じですヨｖ |
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ストレートに近いもの |
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| 大原製麺謹製。茹で加減は若干固め。ツルツル・シコシコとした食感が気持ち良い♪ |
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肉々しい叉焼 |
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| 具は叉焼、水菜、穂先メンマ、糸唐辛子、フライドガーリック、刻み葱の６つ。叉焼は普通サイズのものが２枚。この叉焼、食感・風味ともにとっても肉々しいです♪炭火焼き独特の芳ばしさも◎です。 |
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| 塩らぁめん（クーポンの炭焼チャーシュー） ７８０円 |
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つけ麺
旨辛つけ麺
特製らぁめん
ライス |
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８００円
９００円
９８０円
１５０円 |
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高田馬場店
肉そば総本店
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０３－５８７６－７６４０
０３－５９１５－９６１９ |
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店舗は山手通り沿いにあります。
座席はＬ字型のカウンター席のみ。店主のご親戚にあたる柳宗理さんデザインのインテリアが店内のそこかしこに見受けられます。
（最終訪問日 ２０１４.１２.２８） |
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