和歌山系（こってり） 口に含むと獣ダシのコクがドッカーンと口の中いっぱいに広がります！う〜ん、井出商店のＤＮＡを感じます。。「そうそう！求めていたのはこの味なんだよね！」的な邂逅が喜ばしいです♪あ、でも井出商店とは違い豚骨だけでは無く、鶏の味も結構しますね。井出商店の味をベースによりブラッシュアップしたってコトなのかな？と、とにかく粘度の高い食感と相まって、とってもツボりましたｖ 細ストレート 茹で加減は結構固め。噛むとパツパツと切れる様な食感‥好みでは無いです‥。 ８００円にしては‥う〜ん。。 具は叉焼、のり、メンマ、刻み葱の４つ。叉焼はかなり小振りなものが１枚。この叉焼、ブタ臭いっスね‥。好きにはなれないです。薬味は乱雑にカットされています‥。 中華そば ８００円 濃厚豚骨重厚肉盛つけ麺 濃厚金沢味噌肉ダブル 中華そば×豚玉めし 替玉 or 大盛 ８８０円 １１５０円 １１５０円 １００円増 本 店 神やぐら ０７６−２６４−１１４４ ０７６−２２１−００４４ 店舗は楽園タウン１Ｆの西側にあります。 「石神秀幸厳選 極み麺 selection」の第三弾として登場！ご主人は「井出商店」出身の方です。本店は石川県は金沢市にあります。 （最終訪問日 ２０１４.１１.２０） 豊島区南池袋１−２４−５ ０３−５９５２−２３１１ １１：００〜２４：００（ＬＯ ２３：４５） 無休 ９席 なし 西武池袋線 池袋駅から徒歩３分 http://ramen-god.com/shinsen/

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