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鶏魚介系（あっさり） |
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| 煮干しの風味は比較的ハッキリと、強く感じる事が出来る。それ以外の風味（鶏や魚介系、香味野菜等）はフンワリと、撫でる様にしか伝わって来ない。しかしこれが実に良い塩梅。ひとつひとつの食材の味は決して強くは無いのだが、スープ全体の調律が取れている為にとても美味しく感じられる。これ系のスープで７００円は破格だと思う。 |
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細ストレート/あさひや製麺 |
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| 茹で加減は適度。キッチリと茹で上げられている点に好感触。シルキーな食感が〇。 |
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叉焼のベーコン感が〇 |
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| 具は叉焼、海苔、メンマ、紫玉葱、檸檬皮、刻み葱の６種。叉焼は小振りながらも肉厚（３mm程）なものが１枚。ベーコンに近似した味わい・食感をしている。これが実に美味しい（※塩分は然程に強くは無い）。 |
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醤油らーめん
塩つけ麺
信醸らーめん（塩）
各種麺 麺の大盛り |
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７００円
７５０円
９５０円
１００円増 |
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| 店舗は南武沿線道路沿いに在り。「中華そば シンジョー」の跡地にオープン。当面の間の営業時間は１１：３０〜１４：３０/１８：００〜２２：００となるそう（※日曜日は昼営業のみ）。
（最終訪問日 ２０２０.０５.２８） |
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