家系（こってり） 家系としては乳化度は普通、粘度は低めです。茶混濁したスープからはかえしの濃い味と獣ダシのコクがガッツンガッツンと伝わってきます。う〜ん、これぞ「家系」といったスープにしっかりと仕上がっていますね。おいしいですｖ ただし残念な点も‥。鶏油の風味が貧弱ですね。。勿体無い‥。 太くストレートに近いもの 丸山製麺のもので、茹で加減は結構固め。ポクポクとした食感をしています。 ショボい感は否めない。。 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は小振りなものが１枚。この叉焼、家系らしくｗ旨味と水っ気が完全に抜けちゃってます。おそらくダシをとる際に使用したものの再利用品ですね‥。法連草の量は僅少です。。薬味は輪切りにされています。 らーめん 中盛（脂多め） ７５０円 らーめん 普通盛 中華そば（魚介） 普通盛 つけめん（魚介） 普通盛 ライス ６５０円 ７００円 ７２０円 １００円 な し 家系のお店です。 店舗のエントランスは細い路地チックな場所にあります。内壁にカイジの顔と原作者である福本伸行氏のサインがありました。 （最終訪問日 ２０１３.０５.２３） 武蔵野市中町１−１７−２ ０４２２−５４−９２３３ １１：３０〜１５：００/１８：００〜２３：００ 月曜日 １３席 なし ＪＲ中央線 三鷹駅から徒歩３分 なし

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