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旭川系（普通） |
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| 豚骨を主体としたダシに、塩ダレを合わせた、旭川系の白湯スープです。このスープ、見た目のどっしりとした重厚感とは裏腹に、やや水っぽい感じがしますね。ダシやタレの風味も若干稀薄に感じられます。スープの表層には、「これでもか！」というぐらいに大量の脂が浮かんでいます。油っこいなぁ。。 |
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中細縮れ |
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| 麺は中細の縮れ麺。茹で加減は若干固めです。スープと程良く絡みます。 |
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メンマの味付けが薄い。。 |
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| 具は叉焼、メンマ、なると、きくらげ、梅干し、白ゴマ、刻み葱の７つ。叉焼は、小振りながらもしっかりと厚みのあるものが２枚。この叉焼、味付け加減は良いのですが、食感の固さが頂けません。きくらげのプリプリとした食感には、好感を覚えます。 |
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しおらーめん
辛味噌らーめん
つけめん
各種麺大盛り |
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８００円
８００円
９００円
１００円増 |
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旭川本店
川崎店
横浜店 |
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０１６６−２５−３４０１
０４４−２４５−６６８６
０４５−３１９−０３１０ |
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本店は北海道の旭川にある、超有名店です。
全国規模で数多くの店舗を抱える山頭火が、ついに新百合ヶ丘にも出店！店舗はエルミロード５Fのレストラン街にあります。
（最終訪問日 ２００７.０９.１７） |
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