燕三条系（普通） 口に含むとまず背脂の甘味と煮干しの風味が舌にガツンッ！ときます。う〜ん、インパクト大 !! 中毒性のあるテイストですｖ しかし大量の背脂をかきわけて、スープ本体をレンゲにすくい口に含んでみると‥う〜ん、水っぽいなぁ。。麺の湯切りの雑さが間違いなく影響していますね‥。勿体無い。。 太ストレート 本店の２階「ＪＩＲＡＩＧＥＮ ＳＹＮＤＩＣＡＴＥ」で作られているという、ぶっといストレート麺。シコシコとした食感が心地良いです。 メンマ、ふとっ！ 具は叉焼、岩のり、メンマ、刻み玉葱の４つ。叉焼はコマいが肉厚なものが５個ほど。ツナのような食感が特徴的。肉の旨味が抜けてしまっているために、おいしくはないです‥。メンマは鬼のように太いです！ 背脂煮干し醤油 燕三条式中華そば（鬼脂） ８５０円 背脂煮干しラーメン 焼きチーズカレー油そば 辛つけめん（大） 各種麺 大盛り ６８０円 ８００円 ９００円 １００円増 賽子 中野本店 賽子 あきる野店 天運我に有り ０３−６３０４−８９０２ ０４２５−３３−３３４６ ０４２５−１２−８８３４ らーめん たま館内にドン！と店舗を構えます。 『背脂煮干し醤油 燕三条式中華そば』は残念ながら大盛り不可です。。お向かいにある「天運我に有り」は系列店です。 （最終訪問日 ２０１３.０６.１３） 立川市錦町１−２−１６ ０４２５−１２−８９０３ １１：００〜２５：３０（ＬＯ） 日曜日 １１：００〜２３：００（ＬＯ） 不定休（たま館に準ずる） １０席 なし ＪＲ南武線 立川駅から徒歩５分 http://www.jiraigen.com/

東京都下検索へ▲