ラーメン食べま専科
相模家@相模原
スープ 家系(こってり)
豚骨の旨みよりも臭みのほうが前面にグイグイと出てきている、と〜ってもインパクトのある家系スープ。食後の口臭、体臭にはそれなりのケアが必要に思われます‥。このスープ、豚骨の旨みがしっかりと詰まっていることは確かです‥が、豚骨大好きっ子の私でさえ、その強烈な匂いにはぶっちゃけビビりました。。う゛〜ん、強烈‥。
麺 中太縮れ
中太の縮れ麺。茹で加減は若干固めです。食感がボソッとしています。。スープとの絡み具合もあまり良くありません‥。
具 具も個性的!
具は叉焼のりメンマインゲン大蒜刻み葱の6つ。叉焼は大きくて厚みのあるものが1枚。この叉焼、味付けが薄く、また食感もバサバサとしていて×です。。
醤油ラーメン(脂多め)
醤油ラーメン(脂多め) 650円
その他の主なメニュー
塩ラーメン
味噌ラーメン
各種麺 中盛り
各種麺 大盛り
700円
750円
100円増
200円増
支店・系列店
な し
特徴
独創的な家系ラーメンを食べられるお店です。
店舗は相模原駅の近くにあり、年中無休で深夜まで営業しています。店内にはボックス席もあり、ゆったりと食べることが出来ます。 (最終訪問日 2003.04.20)

相模家@相模原
住所 相模原市相模原3−8−4
電話番号 0427−76−3018
営業時間 11:00〜26:00
定休日 年中無休
席数 24席
駐車場 なし
アクセス JR横浜線 相模原駅から徒歩3分
ホームページ(URL) なし
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