とんこつ醤油系（普通） 豚骨ベースのダシに魚ダシ及び醤油ダレを加えた、万年青オリジナルの豚骨スープです。乳化し白濁したスープからは、穏やかな獣ダシのコクが、ジワジワとスロースピードで伝わってきます。ライトではありますが、上品な味わい。うっすらと香る鰹節の風味が、ともすれば一本調子になりがちなスープの味に変化を付けてくれています。 ストレート 麺はやや細めのストレート麺。茹で加減は若干固め。スープとの相性は良くないです。 海苔の風味が豊か！ 具は叉焼、メンマ、のり、法連草、もやし、刻み葱の６つ。叉焼は小振りなものが１枚。この叉焼、燻製された本物の焼豚！とっても芳ばしいです。メンマは優しい風味。のりからは磯の如き香りが漂ってきます。 ラーメン（とんこつ） ６５０円 塩とんこつ 塩らーめん つけめん チャーシュー麺 ６５０円 ７００円 ７５０円 ８５０円 なし 屋号の『万年青』は、「おもと」と読みます。 オモトというユリ科の植物の、古典園芸植物としての名前が『万年青』とのこと。‥何やらややこしくて、わかりづらいですね（笑）。 （最終訪問日 ２００８.０６.２９） 座間市入谷１−１９２−１ ０４６２−５８−２１００ １１：００〜２２：００ 月曜日 １６席 ４台 小田急小田原線 座間駅から徒歩８分 なし

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