ラーメン食べま専科
拉麺 能登山
スープ オリジナル(普通)
豚骨や鶏ガラを一切使用していないというダシは、野菜類の甘みが前面に出ていて、とっても優しい風味をしています。ただしネーミングのように「濃厚とろとろ」かと言われれば、決してそんなことはなく、かなり水っぽくて粘度は低いです。タレには味噌を軸にした、複雑な味わいの物を用いています。
麺 中細縮れ
麺は中細の縮れ麺。茹で加減は適度です。スープとの絡み具合は至って普通です。
具 具材がユニーク!
具は叉焼ベーコン鶏そぼろのり水菜刻み葱の6つ。叉焼は細長いものが1枚。この叉焼、味付け加減・食感ともにエクセレントの一言に尽きます。おいしいですね。のりは大判のものが2枚と、棒状に刻まれたものがトッピングされています。
濃厚とろとろスープのらーめん(チョイ辛口・大盛)
濃厚とろとろスープの拉麺(チョイ辛口・大盛) 800円
その他の主なメニュー
唐辛子そば
のりのスープらーめん
濃厚とろとろ(チョイ辛口)
各種麺大盛
650円
650円
700円
100円増
支店・系列店
なし
特徴
屋号は「能登山」と書いて、「のとやま」と読みます。
本来ジャンクフードであるはずのラーメンに、ヘルシーな要素を結び付けようとする、大変ユニークなお店です。 (最終訪問日 2007.08.23)

拉麺 能登山
住所 藤沢市長後748
電話番号 0466−44−5099
営業時間 11:30〜15:00/17:30〜26:00
定休日 年中無休
席数 35席
駐車場 8台
アクセス 小田急江ノ島線 長後駅から徒歩8分
ホームページ(URL) http://www2.tba.t-com.ne.jp/noto/noto/
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