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とんこつ醤油系(普通) |
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スープからは豚の旨味がホタホタと穏やかに伝わってきます。特段驚く様な要素は無いですけれど、別段悪くも無いですね。ただ甘味や酸味による過度な演出が為されていない点は〇。背脂によるこってり感も好ましいですね。あ、食〇ログの口コミ情報とは違い、スープは微乳化している程度でした。う〜ん、思い描いていた物とは違ったかも‥。 |
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太平打ち/サッポロ製麺 |
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茹で加減は結構固め。G系らしい、ゴワワシ感を楽しめます。加水率が高めな点も〇。 |
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ブタがイケる |
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具は叉焼、きゃべつ、もやし、辛揚げ、刻み大蒜の5つ。叉焼は小振りながらも肉厚(1cm超)なものが2枚。肉の旨味がしっかりと伝わってきます。変な豚臭さが無いので、味付けの薄さも特に問題無しですv |
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らーめん(野菜マシ・脂マシマシ・辛揚げ・大蒜) 730円 |
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