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家系（こってり） |
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| ごくごく標準的な家系スープです。このスープ、乳化度こそ高めですが、お味の方は至って普通です。乳化しているワリには、さほどにクリーミーでもありませんしね。鶏油の風味も悪くはありませんが、かといって悪いワケでもなく‥。う〜ん、これといって特徴のない平板な味が逆に悲しいです。。 |
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太ストレート |
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| 製麺所は不明。茹で加減は適度。ツルツルとした食感が心地良いです。 |
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どうだろ‥？ |
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| 具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の４つ。叉焼はやや小振りなものが１枚。この叉焼、ダシをとる際に使用した物の再利用品の可能性アリ‥。バサついた食感が×です。。古の家系を彷彿とさせる、その食感に泣けますｗ
法連草は少々繊維質です‥。 |
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正油らーめん
野菜らーめん（正油・塩）
節とんこつらーめん
各種麺 大盛 |
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６５０円
７５０円
７８０円
２００円増 |
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| 中川駅の直近に店舗を構えます。支払いは最近のラーメン屋さんにしては珍しく、後払い制です。（卓上に）家系お約束の豆板醤・おろし大蒜の用意がないのはイタいっスね。。 （最終訪問日 ２０１２.１２.０６） |
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