家系（普通） コレはかえし由来なのかな？通常の家系のスープには見られない、一種独特の風味がある。この風味がスープの味に厚みを齎してくれている。比較的ハッキリと感じられる酸味も後味の良さに繋がっていて〇。香味油の風味も悪くは無い。ニューウェーブ系の家系として捉えればその出来は決して低くは無いと思う（※仮にＣＫだったとしても）。 平打ちストレート 茹で加減は固め。多加水、そして太麺。家系のマナーを堅持してくれている点は〇。 悪くは無い 具は叉焼、海苔、法連草、刻み葱の４種。叉焼はやや小振り（バラロール）が１枚。ホロホロとした食感は〇。しかし味付けの極端な薄さは×。法連草の量はやや少なめか。海苔の濃い味はライスに好適。 醤油豚骨（脂多め） ６９０円 家系油そば 塩 豚骨キャベもや 醤油豚骨 ＳＰ 大盛増量 ６９０円 ８２０円 ８９０円 １００円増 不 明 店舗は町田駅前通り沿いに在り。「麺匠 なべすけ」の跡地にオープン。ライスの無料サービス（※お替り自由・終日）有り。「武骨家」との類似点多し。（株）ケンコーが経営母体か？ （最終訪問日 ２０１９.０７.２６） 町田市森野１−９−１８ 不明 １１：００〜２５：００ 無休 １６席 なし 小田急線 町田駅から徒歩５分 不明

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