ラーメン食べま専科
博多ラーメン もえぎの
スープ なんでんかんでん系(普通)
まず意外だったのがベースとなっているダシが所謂白湯では無く、清湯に近い物だった事。故にこのスープは白湯特有のクリーミーさとは無縁。獣臭さと豚骨のコクだけでグイグイと押してくる。しかし自分的には博多系のラーメンには獣臭さは“マストファクター”。故にその獣臭さだけで、何とは無しに満足してしまったw でも700円は高いな。。
麺 極細ストレート
茹で加減は適度。博多系の文化を否定する気は無いが、固茹ではナンセンスだと思う。
具 博多系‥だからね。。
具は叉焼海苔刻み葱の3種。叉焼は小振りでペラッペラなものが1枚。この量感、博多系のお約束なのかw 肉の風味の良さが唯一の救いかと。‥しかし博多系のトッピングの吝さにはいつも心が折れる。
ラーメン(麺やわらかめ)
ラーメン(麺やわらかめ) 700円
その他の主なメニュー
トムヤム風 ラーメン
替え玉
もやし炒め
高菜チャーハン
910円
150円増
580円
680円
支店・系列店
な し
特徴
「御天」の跡地にオープン。というか「御天」からの独立‥と言った方が正確なのか。もう10年以上も前の話なので、詳しい経緯はよくわからない。提携駐車場有り(※100円分割引)。 (最終訪問日 2019.07.18)

博多ラーメン もえぎの
住所 横浜市青葉区もえぎ野15−1
電話番号 045−971−3072
営業時間 11:30〜14:30/18:00〜25:00
※日曜・祝日の夜営業は23時まで
定休日 月曜日
席数 16席+テラス席
駐車場 なし(※提携先CPの割引サービス有り)
アクセス 東急田都線 藤が丘駅から徒歩11分
ホームページ(URL) なし
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