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鶏白湯系(こってり) |
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スープの表層には結構な量の油が揺蕩っている。自分がよく見知っている、所謂“鶏白湯”とはどうも様子が違う。ならば‥とその黒味を帯びたスープを頂いてみる。うん、香味油の風味は紛れも無く鶏油。かえしの濃い味と相まって、何処か家系を彷彿とさせるものもある。ダシには作為的なものを感じるが、でもこれはこれで有りか‥とも思う。 |
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細ストレート |
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茹で加減は結構固め。細麺らしい、バツバツとした歯切れ感とチープな風味が特徴的。 |
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唐揚げは質量共に優れもの |
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具は唐揚げ、法連草、刻み玉葱、刻み葱の4種。唐揚げは揚げ立てのものが6分割にされて、ドーンとON!揚げ立ての衣のサクサク感も勿論楽しいのだが、スープに浸してから食べるとまた別種の美味しさが。 |
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あっさり煮干し塩ラーメン
濃厚煮干し醤油ラーメン
からあげあっさり塩ラーメン
ライス |
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660円
720円
760円
160円 |
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たまい本店
たまちゃん
焼肉たまい |
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044−822−8890
044−822−5002
044−819−5547 |
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店舗は南武沿線道路から少し入った場所に在り。「みぞのくち野郎」からのリニューアルと成る。全麺類に替玉一玉無料のサービス有り。運営母体は溝の口界隈では有名な“たまいG”。 (最終訪問日 2020.05.24) |
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