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家系(普通) |
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ライトな家系スープです。茶混濁したスープからは獣ダシのコクや旨味はあまり伝わってきません‥。かえしの味も何処かユルいですね。。う〜ん、ラーメンのスープに求めるモノは人それぞれだとは思いますが、現状のクオリティでは人の心に引っかかりやツメ跡を残すコトは難しいでしょうね‥。 |
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ストレート |
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製麺所は不明。茹で加減は若干固め。スープを全然持ち上げません‥。「太麺」を選択しましたが、さして太くないです。。 |
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まぁ‥悪くはないです |
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具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の4つ。叉焼は小振りなものが2枚。この叉焼、味付け・食感ともに悪くはないです。でも業務用チックで、何処かよそよそしい感じがしますね‥。薬味の量の多さは○です。 |
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ラーメン(並)
味噌ラーメン
チャーシュー麺(並)
各種麺 中盛 |
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600円
700円
800円
100円増 |
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「ZERO1」の跡地に居抜きでオープン。
座席はカウンター席のみ。麺は太麺 or 細麺、叉焼はバラ肉 or ロース肉、薬味は長葱
or 万能葱、それぞれを好みで選べますv (最終訪問日 2013.04.21) |
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