|
|
|
|
|
家系(こってり) |
|
濃厚な家系スープです。このスープ、口に含むと豚骨の旨味がブワ〜ッと口の中いっぱいに広がっていきます‥。う〜ん、コクよりも旨味で勝負しているカンジ
!? 優しいお味ですが、間違いなく美味しいです!あ、加えて粘度の高さも個人的にはツボだったりして‥。トロンとした食感がたまりません! |
|
|
|
中太ストレート |
|
製麺所は不明。茹で加減は結構固めです。スープとは程良く絡みます。 |
|
|
|
可もなく、不可もなく‥ |
|
具は叉焼、のり、法連草、刻み葱の4つ。叉焼は小振りなものが1枚。この叉焼、味付けが上手くいっておらず、部位によってバラつきがあります。味の濃い部分と薄い部分の差が激しいですね。。海苔は家系らしく、がっしりとした食感をしています。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
豚骨味噌ラーメン
濃厚豚骨つけめん
豚骨醤油ネギラーメン
各種麺 大盛 |
|
690円
690円
790円
150円増 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
店舗は小田急 長後駅の近郊にあります。
オーダー時に好みを聞かれたので、脂多めでリクエストしたら、「ウチではやっていないんです」と断られました‥。家系なのに??
(最終訪問日 2010.11.21) |
|
|
|
|