家系（こってり） スープからは動物系の旨味がある程度しっかりと伝わってきます。う〜ん、このカンジ、悪くないっスね。かえしの味もキリリと立っていて、スープにシャープさをもたらしてくれています。‥だがしかぁし！この異様なクリーミーさ、何とかならないモンかね？全てを台無しにしかねない不自然さです。。鶏油の風味の乏しさにもおセンチになります‥。 太くストレートに近いもの 茹で加減は結構固め。家系の麺らしからぬ、ホグホグとした食感をしています。 悪くは‥なくも無い 具は叉焼、海苔、法連草、刻み葱の４つ。叉焼は肉厚なものが１枚。肉厚‥とはいっても面が極小なので、量的には×ですね。周囲が軽く炙られております。法連草は繊維質です‥。薬味の量は僅少です。。 限定２０食 豚骨醤油（脂多め） ６９０円 鶏白湯（極細麺） 極み鶏 極みカリー 各種麺 大盛 ７５０円 ７８０円 ８００円 １００円増 上井草駅前店 本郷店 日本橋室町店 ０３−３３９０−３９３９ ０３−５８００−７７００ ０３−３２７２−７７１７ 店舗は青梅街道沿いにあります。「やしろう」の跡地に居抜きでオープン。座席はカウンター席のみ。店内はかなり手狭です。特に券売機周りがキビしいです。家系のお店からの派生店です。 （最終訪問日 ２０１６.１２.１１） 杉並区高円寺南２−１６−２ ０３−３３１７−６６２７ １１：００〜２３：００（ＬＯ ２２：４５） 不定休 ８席 なし ＴＭ丸ノ内線 新高円寺駅から徒歩２分 http://www.matsudayawebsite.com/

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